Finition: Sortez la ganache du réfrigérateur et fouettez-la au batteur électrique, à grande vitesse, pour la faire monter comme une chantilly (la ganache s'éclaircit au fur et à mesure qu'elle monte). Arrêtez de battre quand la ganache a doublé voire...

Je participe au concours de: 1234filles aux fourneaux Qui a pour thème: Cadeaux Gourmands J’ai donc choisi de faire macarons des : chocolat , café , fraise , pistache Pour les macarons au chocolat, c'était encore une recette de Herve, que j'ai suivi à...