19 juillet 2013

Pates aux oignons et tomates rôtis

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15 juillet 2013

Bourek Laadjine

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02 juillet 2013

Gratin d'Aubergines

Salut ! Voila, j’avais quelques aubergines au frigo, et comme je me souviens avoir craqué sur le gratin de Soulef du blog Amour de cuisine Alors je n’ai pas hésité de revoir la recette et de  la préparer sur le champ !! , , , , Normal 0 21 false false false FR X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
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08 août 2012

Puff à La Viande

Une recette de Manal El Alam spécial Ramadan 2012  je l’ai vu il y a quelques jours à la télé Presque identique à mes Cocas Au Volaille Un vrai délice, on s’est régalé avec!!!!!!!!!!   Les ingrédients pour une vingtaine de puff : pâte : 4 tasses de farine 1 cc de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 2 cuillères à soupe d'amidon ¾  tasse d'huile  1 œuf ¾ Tasse d'eau  Farce : 2 cs d'huile 200 grammes de viande hachée 1 oignon moyen haché 1 gousse d'ail,... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Kofta Hassan Pacha

    C’est un plat que j’ai trouvé chez : le monde culinaire de Meriem C’est vrai que c’est facile à préparer  et  c’est vraiment bon. Ingrédients : Pour la couche de viande:   - 350g de viande hachée - 1oeuf - 1 petit oignon hache finement - 1 CS de chapelure - 1/2 bouquet de persil hache finement - 1/4 CC Carvi en poudre - 1/4 CC Coriandre en poudre - Sel et poivre Pour la farce de pommes de terre: - 500 gr de pommes de terre - 50 ml de crème... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Mini tartes à la viande

    Quand j’ai fait les mini pizzas, il me restait de la sauce tomate. Donc, il fallait bien que je fasse des mini tartes pour ne pas jeter la sauce tomate (en plus, il fallait bien préparer une petite entrée pour accompagnée la chorba alors, une pierre deux coups !)   ·           Les ingrédients :      Pour la pate : ·      200g de farine ·      Une pincée de levure pour... [Lire la suite]
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26 août 2011

Chaussons feuilletés

voici la recette de mes chaussons à la viande, bon et facile a préparer: Ingrédients : 300g de pate feuilletée 250g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d’ail Des olives vertes dénoyautées 1 bol de béchamel epaisse Du persil 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation : Préchauffer le four a 220°.                                                         Dans une casserole mettre  la viande, l’oignon râpé et l’ail écrasé, saler et poivrer. Mouiller d’un demi-verre d’eau et déposer une noisette de beurre, laisser... [Lire la suite]
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25 août 2011

Des cocas aux épinards

Ingrédients: pour la pate (pâte brisée expresse):        9 c.s de farine        1 pincée de sel        1 pincée de levure chimique        2 c.s d'huile d'olive        2 c.s d'huile vegetale        1 oeuf        poivre pour la farce:       1 bote d'epinard        200g de viande hachée       1 oignon   ... [Lire la suite]
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