26 juin 2015

Charlotte à la mousse au chocolat

 Ingrédients : Des biscuits champagne (une trentaine) Du lait au chocolat/café/jus d’orange.. 500ml de crème liquide 400g de chocolat (noir + au lait) 150g de fraise + une poignée pour la déco 50g de sucre cristallisé Préparation : Tremper les biscuits dans le liquide et chemiser le moule (pour les bord j’ai coupé les biscuits en deux) Faire fondre le chocolat au bain marie puis laisser refroidir un peu. Monter la crème liquide bien froide en chantilly (j’ai mit la crème avec mon saladier et les fouets... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Gâteau Au Chocolat Et Aux ruits Rouges

Et voila un vrai gateau d'anniversaire, mon tout premier (je n'ai pas l'habitude de réaliser une génoise que je coupe en étages et que je garni de créme au beurre...) mais ça ne sera surement pas le dernier, car j'ai bien aimé le résultat, je suis suuuuper fiére de moi :) !!! C'est une recette de Louis Denisot ( Gateau au chocolat americain que j'ai suivie sur  Cuisine.Tv et que j'ai bien sur modifiée pour que ça soit mon gateau!! c'est si simple.. Ingrédients : Pour le biscuit: 100 g de chocolat noir 175 g. de... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Tarte à La Mousse De Fraises

J’ai  tiré une  recette du livre de Choumicha spécial  tartes,   Ça  change un peu de la créme patissiere ,  une tarte napée de    mousse de fraise est beaucoup plus bonnes !! Seulement, je trouve qu’elle manquait un peu de sucre, donc il vaut mieux mettre plus de sucre que ce qui est indiqué sur la recette.  Et pour la pate, J’ai fait une pâte sablée , c’est plus simple !!    Napper de gelée à la... [Lire la suite]
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