Gateau Façon Mousse Au Chocolat

C’est pour l’anniversaire de ma petite cousine "Sarah’’

que j’ai fait ce gâteau , c’est vrai, je l’avoue, c’est très

calorique mais.. c’est une fois par hasard (ou presque !!)

Sans trop tarder, voici la recette :

Ingrédients : (pour un petit moule, moi j’ai dû doubler les

  mesures pour un grand gâteau de 38X24cm)

• 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
• 1 verre à thé de sucre
• 2 sachets de sucre vanilliné
• 200g de chocolat
• 250g de beurre
• 4 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une poignée de raisins secs (facultatif, d’ailleurs moi,

        j’avais oublié d’en mettre)

Préparation :

Monter les blancs en neige et les mettre de coté

Blanchir les jaunes avec le sucre et le sucre vanilliné

Ajouter le beurre fondu

Ajouter le chocolat fondu

Puis ajouter  petit à petit les blancs  en neige, tout en

mélangeant délicatement jusqu’à ‘obtention d’une texture

un petit peu mousseuse

Réserver un grand bol de ce mélange au congélateur.

Mélanger la farine avec les raisins secs et la levure, puis

verser le tout dans le mélange restant

Verser la préparation dans un petit moule recouvert de

papier sulfurisé

Faire cuire une vingtaine de minutes à 200°

A la sortie du four, démouler le gâteau, le mettre dans

un plat et le napper de crème (toute froide)

Mettre le gâteau au frigo, et avant de servir, le décorer  

avec de la noix de coco ou autre (comme j’en avais pas,

j’ai râpé du chocolat blanc)

                       A Bientôt..

Comments

[manel]

merci ma puce, de même pour toi!!

Ravie que le gâteau était a votre gout.

a+

[sarah]

slt menel,c sarah ce gateau bezef bnin merci bcp pour ce jeste jte souhaite une réussite dans tes études bye biz :)<3

[manel]

Avec plaisir Khtou, Sarah méritait bien un bon gâteau pour fêter ses 13 ans!!

[fairouz]

slt ma chére cousine , merci bcp pour ce gateaux manansach ce jeste vraiment bazaf abnin anchalah rabi inadjhak fi akraytak ki alyoum anchoufouk atbiba biz.

[manel]

meeeerci..mais tu sais le tien était encore plus bon!! la prochaine fois on le fera ensemble, bisou.