Flan Renversé

Jamais Ramadan passe sans qu’on prepare ce délicieux flan caramelisé pour la soirée. C’est à la fois bon et légé. En plus, c’est une recette tres facile, ça se prepare en 5 minutes ( tout ce qui est long c’est la cuisson et en + ce dessert ce mange tres froid donc il faut qu’il reste au moins 4h au frigo)

Les ingrédients :

1.   6 œufs

2.6 c.s de sucre

3.1 c.c de vanille liquide

4.Zeste d’orange (facultatif)

5.1 litre de lait (j’ai réservé un petit verre, j’aime le flan dure)

6.  100g de sucre+ quelques gouttes de jus citron pour le caramel

La préparation :

·      Battre les œufs avec le sucre et la vanille.

·      Ajouter le lait.

·      Mettre le sucre et le jus de citron dans une casserole, allumer le feu et laisser carameliser.

·      Verser le caramel dans un moule placé au bain-marie, verser le liquide et faire cuire 1h à 230°.

·      Demouler avant de servir.

Bon appetit..